Nuevos cursos para nuevas salidas profesionales. Curso de Corte de Jamón a cuchillo.

El Servicio Diocesano de Empleo diseña cursos nuevos, siempre pensando en salidas profesionales para nuestros alumnos.

Curso de Corte de Jamón a cuchillo, productos elaborados cárnicos y quesos.

Cáritas Madrid. 15 de julio de 2015.- Los alumnos que participaron con aprovechamiento en los Cursos de Ayudante de Camarero y/o Auxiliar de Cocina, en Cáritas Madrid o en otra Entidad o acreditaron experiencia en alguno de los puestos citados, han tenido la oportunidad de participar en este novedoso curso.

Esta formación es complementaria a puestos de trabajo en Hostelería y Alimentación, como Cocina, Camarero de sala y barra y Charcutería.

En este curso han podido aprender sobre:

- el cerdo y su transformación, características y procesamiento de productos porcinos,

- los quesos, su elaboración, características, Denominación de Origen España,

- Jamones Curados, elaboración, características, Denominación de Origen Protegidas,

- y distintos tipos de corte de jamón a cuchillo.

En este curso, los alumnos, han podido saborear el gusto de su aprendizaje y de un buen jamón curado.