Master class en cocina creativa como valor añadido a la Formación en Hostelería

A través del Servicio Diocesano de Empleo de Cáritas Madrid, en colaboración con el chef embajador de Orlando, Iván Saéz, se ha ofrecido a las personas que han iniciado una formación en Hostelería la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos que añadan valor a su currículum.

Cáritas Madrid. 20 de julio de 2021.- Alumnos y alumnas que han cursado la Formación en Hostelería y Catering, que se ofrece desde el Servicio de Empleo de Cáritas Diocesana de Madrid, asisten a una master class para complementar sus conocimientos con una nueva especialización. 

Ha sido el chef Iván Saéz quien ha impartido, en el centro de formación de Cáritas Madrid, una sesión práctica sobre nuevos sabores salados y dulces con el tomate como ingrediente protagonista. En la sesión han aprendido a emplear técnicas culinarias para elaborar platos diferentes y creativos como, por ejemplo, ramen al curry o postres de chocolate, aguacate y tomate.  

Esta es una formación extra, especializada y divertida, para reforzar con nuevas posibilidades su empleabilidad en el sector hostelero. 

Los centros de Capacitación son recursos del Servicio de Empleo; a través de los cuales se imparte formación técnica en diferentes sectores, como la Hostelería. También se incluyen en el Servicio, los servicios de orientación e información distribuidos por el territorio de la Diócesis, así como la Agencia de Colocación y  las tres empresas de inserción de Cáritas Madrid, que son Textil Empleo, la empresa de mensajería Asiscar y Carifood de cocina de colectividades y catering. Desde este Servicio se trabaja con cada persona en su propio itinerario.

A través del Servicio de Empleo Cáritas Diocesana de Madrid se ha atendido en el último año a más de 4.100 personas, la mayoría de ellas en situación de vulnerabilidad social. Y es que entendemos que el trabajo es un elemento fundamental en el desarrollo de la persona y en su proceso de inclusión social. Pero debe ser un trabajo, como señala el Papa Francisco, decente, que dé dignidad a la persona, que no sea precario. Y en esta línea es en la que trabaja Cáritas Madrid la incorporación laboral de las personas. 

La master class se ha hecho en colaboración con Orlando, de la que Iván Saéz es embajador. Saéz también ha impartidos talleres de hábitos saludables y cocina a los niños y niñas que participan en las colonias de verano de Cáritas Madrid.